「店長の鳴瀬です。岡山県日生(ひなせ)の五味の市にて牡蠣漁を営んでおります。お客様のこと・美味しさを第一に考えた牡蠣造りに力を注いでいます。初めてのお客様にはお求めやすい「お試しセット」をご用意させて頂いております。味よし牡蠣の美味しさをぜひ一度、ご賞味下さい!」
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2008年09月14日

牡蠣 タネ作業その後!

今日は、牡蠣のタネが良く育ってきたので、
タネが、海の中に浸かっている時間が短くなるように
してきました。


こう吊るしているのを。次の写真をご覧ください。
IMG_1143.jpg


このように、掛けました。
IMG_1144.jpg


作業の様子です。
腰が、大変きついで〜す。
IMG_1145.jpg


タネが、大きく成長してきています。
このタネは、来シーズンのカキになります。
IMG_1146.jpg
posted by naruse-suisan at 21:43| Comment(1) | TrackBack(0) | 店長の牡蠣日記
この記事へのコメント
牡蠣を強〜くしている作業ですね(^^
人間にしても、楽に過ごしてばかりいると、
きっと弱い人間になりますよね!(精神的かな?)
牡蠣とて同じでしょうね。(肉体的)
キツイお仕事だと思います。
自分もお手伝いしたいと言ってはみても、
なかなか・・・じれったく、申し訳ない気持ちです。
夜もかなり涼しくなって来ました。
牡蠣シーズンが楽しみです。
Posted by taatann at 2008年09月29日 01:53
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